Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Schnitzelrolletjes met mozzarella-pestovulling recept
Schnitzelrolletjes met mozzarella-pestovulling recept

Schnitzelrolletjes met mozzarella-pestovulling


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd de mozzarella in 8 plakken.
Was het basilicum en ris de blaadjes van de takjes.
Dep de varkensschnitzels droog en klop ze plat met de onderkant van een steelpan. Breng op smaak met zout en peper.
Bestrijk met de pesto, leg op elke schnitzel een plak mozzarella, strooi er de helft van de basilicum over. Rol op en zet vast met een cocktailprikker.
Verhit 2 eetlepels olie in en diepe pan met deksel. Bak er de rolletjes kort op hoog vuur in. Voeg 300 ml water toe, breng aan de kook en roer het bouillonblokje erdoorheen.
Laat afgedekt ca. 20 minuten op laag vuur koken. Kook de tagliatelle volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking in ruim kokend water met een beetje zout.
Neem de rolletjes uit de pan. Breng het braadvocht aan de kook. Roer de ma´zena glad met 2 eetlepels water en voeg hem toe. Kook kort en breng op smaak met zout en peper. Voeg de rolletjes toe en verwarm 4 minuten mee.
Giet de tagliatelle af en laat goed uitlekken.
Was de citroen met heet water, wrijf hem droog en rasp de schil er fijn af. Pers de citroen uit.
Verhit 3 eetlepels olijfolie in een pan. Voeg de tagliatelle, het overige basilicum, de geraspte citroenschil en het citroensap toe en verwarm kort. Breng op smaak met zout en peper.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit schnitzelrolletjes met mozzarella-pestovulling recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven