Herkomst Argentinie
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van gertvla
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de asperges(1.5 kilo).
Kook ze 17 minuten in gezouten water.
Snijd het lamsvlees in blokjes.
Verhit de boter(80 gram) in een pan en bak het vlees hierin aan alle kanten aan.
Geef er zout(1 stuk) en peper(1 stuk) over.
Schil de uien(4) en snijd ze in dunne ringen.
Voeg ze bij het vlees.
Laat nog even bakken en geef er dan de bloem(40 gram) over.
Roer deze er goed door zodat ze even mee bakt.
Voeg nu een deciliter aspergenat toe, roer goed en laat het op zacht vuur 15 minuten koken.
Druk vier gekookte asperges(1.5 kilo) door een zeef en voeg dit bij het vlees.
Geef er ook de room bij en een theelepel citroensap(1 stuk).
Laat 8 minuten koken.
Proef de saus en breng ze eventueel op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Leg het vlees met de saus midden op een voorverwarmde dienschaal, omring het met asperges(1.5 kilo) en serveer.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	134 kcal	6%	536 kcal
Vetten	16 g.	23%	64 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	13 g.	5%	52 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Saute d' Angeau de Lait Argenteuil