Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 6 uur en 45 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Braadpan
Zeef
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was 1 sinaasappel goed, rasp daarna boven een kom de schil (let erop dat het wit niet geschild word, want dat smaakt bitter), pers daarna de sinaasappel uit.
Voeg het sinaasappelsap bij de sinaasappelrasp.
Schil de ui(1 stuk), snijd deze in ringen en doe deze ook in de kom evenals de suiker(0.5 eetlepels), azijn en dragon(1 theelepel)(1 deciliter).
Roer alles goed door elkaar en leg het vlees erin.
Laat het vlees hierin ca. 4 uur staan, af en toe keren Daarna het vlees eruit halen en droogdeppen.
Bestrooi het vlees met peper en zout.
Smelt de bak en braad in een braadpan en bak het vlees hierin bruin.
Zeef de marinade en voeg dit aan het vlees toe.
Stoof het vlees in ca. 2 uur gaar.
Was intussen de paprika(4)(0.5)(0.5)'s en snijd het in dunne reepjes.
Schil de andere sinaasappel, verwijder alle witte velletjes en snijd aan stukjes.
Snijd de olijven aan plakjes.
Wanneer het vlees gaar is, leg het op een verwarmde schaal.
Voeg de paprikareepjes, de sinaasappelstukjes en olijven aan het vleesvocht toe en warm het enkele minuten mee.
Schenk enkele lepels jus over het vlees en doe de rest in een juskom en serveer apart.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	321 kcal	16%	1284 kcal
Vetten	13 g.	18%	52 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	15 g.	6%	60 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Runderlapjes ã la orange