Herkomst Japan
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Ossenhaas recepten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van gertvla
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Oven
Grote schaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd het vlees in kleine dunne rechthoekjes.
Leg deze op een dienschaal.
Schil de sjalotjes(4).
Schil de lente-uitjes(3) en snijd ze in kleine stukjes.
Breng 2,5 deciliter water aan de kook en kook de mie(200 gram) hier 1 minuut in.
Giet ze af en leg ze in een ovenschotel.
Schuif ze in een oven van 120 graden C.
en laat ze daar tot vlak voor het serveren.
Laat de bamboescheuten uitlekken.
Was ze en snijd ze in stukken.
Maak de champignons(15) schoon en snijd ze in plakjes.
Haal de takjes van de sterkers en was ze zorgvuldig.
Laat ze uitlekken.
Leg de groenten met kleine hoopjes op een grote schaal.
Zet ook de schaal mie(200 gram) op tafel.
Op een rechaud verwarmen we een pannetje.
Vet dit in met het stuk spek.
Laat hierin de sjalotjes(4) een beetje bakken, doe er dan een portie van het vlees bij, laat een minuut bakken, geef er zout(1 stuk) en peper(1 stuk) over en sojasaus(1 fles).
Voeg dan wat van elke groente toe en wat mie(200 gram) en warm dit onder roeren gedurende 5 minuten.
Geef er dan weer sojasaus(1 fles) over en de sakeh.
Wacht tot het goed warm is, serveer dan meteen en begin opnieuw.
Dit gerecht is bekend onder de naam sukiyaki. „

Ook lekker om te maken

Recept

Ossehaas van de boswachtersvrouw

4
40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	439 kcal	21%	1756 kcal
Vetten	54 g.	77%	216 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	63 g.	24%	252 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ossehaas met bamboescheuten