Herkomst Italie
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van ma-griet
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Plank

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Leg de kalfslapjes op een plank en kruid ze met zwarte peper(1 stuk).
Wrijf de knoflook(1 stuk) over het vlees.
Leg 2 salieblaadjes en 1 plak parnaham op ieder lapje vlees.
Rol het vlees op vanaf de smalste kant naar de breedste kant en prik er een sateprikker of tandenstoker door.
Doe de olie(2 eetlepels) in de pan en smelt hierin de boter(55 gram).
Braad het vlees bruin in de het olie(2 eetlepels).
Maak de runderbouillon(125 milliliter) matig warm en schenk deze bij het vlees.
Op een laag vuurtje 15-20 minuten sudderen tot het vlees gaar is.
Het vlees af en toe draaien.
Haal het vlees uit de pan, dek het af en houdt het warm.
Laat de saus snel inkoken.
Voeg de wijn(5 eetlepels) toe en laat het verder inkoken.
Voeg de rest van de boter(55 gram) toe om de saus te binden en roer het geheel goed om.
Snijd de vleesrolletjes in plakken.
Leg de plakken op voorverwarmde borden en schep of giet er saus overheen.
Garneren met de kruidentakjes.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	310 kcal	15%	1240 kcal
Vetten	28 g.	40%	112 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	44 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kalfsvleesrolletjes met parmaham