Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gevulde varkensfiletrollade recept
Gevulde varkensfiletrollade recept

Gevulde varkensfiletrollade


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak met een lang scherp mes een gat (ca. 3 cm doorsnede) in het midden van het vlees (in de lengte). Schil de appels en snijd ze in 4 stukken. Verwijder de klokhuizen en snijd de appelpartjes dan in stukjes. Stop de appels en de pruimen afwisselend in het vlees. Leg de overgebleven vruchten opzij. Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit de boter in de braadpan, bak het vlees hierin rondom ca. 10 minuten krachtig aan. Ca 5 minuten meebakken. Pel de uien, snijd ze in grove stukken en laat ze ca. 5 minuten meebakken. Voeg 500 mililiter water, het bouillonblokje en het eekhoorntjesbrood toe. Breng het geheel aan de kook en laat afgedekt ca. 1 uur smoren. Neem het vlees uit de pan en leg het op het bakblik. Verdeel de resterende vruchten eromheen. Laat ca. 1 5 minuten braden in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Giet het braadfond door een zeef in een pan. Giet de port erbij. Breng alles aan de kook en laat op hoog vuur ca 5 minuten inkoken. Voeg de slagroom toe en breng nogmaals kort aan de kook. Breng de saus op smaak met zout en peper Snijd het vlees in plakken.

Serveersuggesties

Lekker met rode kool.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gevulde varkensfiletrollade recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven