Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gestoomd lamsvlees op Chinese wijze recept
Gestoomd lamsvlees op Chinese wijze recept

Gestoomd lamsvlees op Chinese wijze


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd het lamsvlees in reepjes. Doe het vlees in een braadpan. Voeg water toe totdat het vlees geheel onder staat. Breng het aan de kook en laat het 5 min. doorkoken. Het vlees afgieten en het kooknat bewaren. De reepjes lamsvlees in een vuurvaste kom doen en met zout en peper bestrooien. De sjalotjes fijn snijden en over het vlees verdelen. De knoflook pellen en klein snijden. De olie in een wok verhitten en de knoflook hierin bruin bakken. De knoflook eruit scheppen en weggooien. Schil de gemberwortel en snijd hem in hele kleine stukjes. Borstel de champignons schoon en snijd ze in dunne plakjes. Meng 10 centiliter kooknat met de ma´zena, de sojasaus, de vetsin, de sherry, de peperkorrels en de gember. Het ma´zenamengsel en de champignons bij de olie in de wok doen, doorroeren en aan de kook brengen. 2 min. laten koken en over het lamsvlees gieten. De kom afdekken met een stuk aluminiumfolie en dit rond de rand vastbinden. De kom in een stoompan zetten en de inhoud 2 uur boven kokend water stomen. Wat sesamolie over het gerecht sprenkelen. Serveren met bami en Chinese salade.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gestoomd lamsvlees op chinese wijze recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven