Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gegratineerde zigeunerschnitzel recept
Gegratineerde zigeunerschnitzel recept

Gegratineerde zigeunerschnitzel


Ingrediënten


Bereidingswijze


Halveer voor de zigeunersaus de paprika's en verwijder de zaadlijsten
Was de paprika's en snijd ze in reepjes.
Pel de uien en snijd ze in parten. Bak de paprika's en de uien ca. 5 minuten in 2 eetlepels hete olie. Breng op smaak met zout, peper en marjoraan. Voeg 125 ml water, de gezeefde tomaten en het bouillonblokje toe. Breng het geheel aan de kook en kook ca. 10 minuten op laag vuur. Was de peterselie, hak hem fijn en voeg toe aan de saus. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
Verwarm de oven voor tot 250 graden. Kluts het ei met een beetje zout.
Dep de schnitzels droog en klop ze wat vlakker. Bestrijk de schnitzels dun met de ajvar. Wentel ze eerst in de bloem, vervolgens in het ei en tot slot in het paneermeel. Bak de schnitzels in 3-4 eetlepels hete olijfolie per zijde in ca. 4 minuten goudbruin.
Schenk ca. 2/3 van de zigeunersaus in een ruime ovenschaal.
Leg de schnitzels er dakpansgewijs bovenop.
Schenk de overige saus eroverheen. Rasp de kaas en strooi hem eroverheen.
Bak 8- 10 minuten in de oven.

Serveersuggesties

Lekker met rijst.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gegratineerde zigeunerschnitzel recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven