Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Zalmtrio recept
Zalmtrio recept

Zalmtrio


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd de zalmmoot in 2 stukken. Hak de verse dille. Snijd de gemberbolletjes in dunne plakjes en meng deze met 2 eetlepels zoete sojasaus en een beetje zout. Snijd de avocado en de surimisticks met de whiskey-cocktailsaus (van Calvé of zelf gemaakt, recept staat ook op deze site), wat peper en zout. Bestrijk 4 kleine koffiekopjes van binnen licht met olijfolie en bekleed ze met plakjes gerookte zalm. Vul deze met het avocado-surimimengsel tot aan de bovenrand en druk zachtjes aan. Dek af met folie en zet even in de koelkast. Bestrijk 1 helft van de zalmmoot rondom dik met het gember-sojasausmengsel en pak strak in aluminiumfolie in. Bestrijk de andere helft van de zalmmoot met olijfolie en bedek rondom met een laag verse gesnipperde dille. Knijp de halve limoen erover uit. Pak strak in in aluminiumfolie. Laat beide gemarineerde zalmstukken minstens een uur in de koelkast intrekken. Snijd de zalmstukken beide in 4 repen. Leg op elk van de borden een hoopje (rucola)sla en leg daar decoratief 1 reep zalm in gembermarinade en 1 reep zalm-in-dille overheen. Keer de koffiekopjes met de gerookte zalm om zodat het zalmpakketje als een torentje op het bord staat. Garneer de borden met een takje verse dille.

Allergenen Informatie

Voor dit zalmtrio recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven