Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Zalm uit de oven met sesam/sojasaus en gewokte groentes recept
Zalm uit de oven met sesam/sojasaus en gewokte groentes recept

Zalm uit de oven met sesam/sojasaus en gewokte groentes


Ingrediënten


Bereidingswijze


Meng in een schaal de sojasaus, zeer fijn gesneden knoflook, zeer fijn gesneden gember, citroensap en sesamolie. Verdeel de zalmfilet in gelijke stukken van ongeveer 3 x 5 cm. Laat deze marineren in bovenstaande marinade gedurende min. uur. Neem ze daarna uit de marinade en leg de filets apart. Bewaar de marinade voor de saus. Verhit de oven voor op 180C. Bak de zalm aan 2 kanten bruin in een koekenpan, doe ze daarna over in een ovenschaal om ze later in de oven te plaatsen gedurende 2 tot 3 minuten. Snijd de groenten in julienne, doe wat olijfolie in een wok (of koekenpan) en bak de groenten in volgorde van hardheid: eerst de paprika, voeg later de worteltjes, de snijboontjes en als laatste de prei toe. Zet de zalm nog eventjes in de warme oven. Laat de marinade inkoken tot de helft. Haal de pan van het vuur en voeg dan de in klontjes gesneden koude roomboter toe. Klop tot een mooie glanzende saus ontstaat. Bord opmaken: Verdeel de groeten over 2 borden, schik hierop de zalm en schenk er wat saus overheen. Ik voeg meestal geen zout toe aan dit gerecht omdat de saus al zout genoeg is.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit zalm uit de oven met sesam/sojasaus en gewokte groentes recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven