Herkomst India
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
6 porties
Bereiden 15 min.
Kookboek van Ardafl
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Ontdooi de vis.
Snijd in grove stukken en marineer in twee eetlepel kurkuma(1 stuk), zout en een eetlepel olie.
Snijd de uien(5) in halve ringen, de gember(4 centimeter) in luciferreepjes en de knoflook(1 bol) in plakjes.
Fruit dit samen met de van zaadjes (of niet!!) ontdane rode peper(1 stuk).
Voeg een theelepel kurkuma(1 stuk) en komijn(1 stuk) toe.
Even meebakken.
Met een staafmixer de kokosmelk(1 blik), tamarinde, visbouillontablet en 300 cc water mengen.
Voeg toe aan het uienmengsel.
Laat 5 min zachtjes pruttelen.
Vlak voor het opdienen, zo'n vier minuutjes de gemarineerde vis meekoken.
Garneren met verse koriander(1 stuk).

Variaties op Vis in saus

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Vis in saus
Variatie	Aantal	Gang
Cumi cabe serpih (gebakken inktvis in saus)	1	Vis en schaaldieren

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Vis in saus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Ik ben heel benieuwd naar reacties. Bereidingstijd heb ik nogal met een dikke duim gedaan. De smaak niet hoor, die is mjummie!

19 maart 2016

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	29 kcal	1%	174 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	1%	30 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Vis in saus