Kabeljauwfilet met kerriesaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram kabeljauwfilet
• 2 eetlepels citroensap
• zout
• 1 rode ui
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 gele paprika
• 300 gram spitskool
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 300 milliliter visbouillon van 1 tablet
• 300 gram worteltjes
• 3 bosuitjes
• 15 gram peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Pel en snipper de ui(1 stuk).
2. Verwijder de zaadjes van de paprika(1 stuk) en snijd hem in reepjes.
3. Snijd de spitskool(300 gram) in reepjes.
4. Snijd de worteltjes(300 gram) in plakjes.
5. Snijd de bosuitjes(3) in ringetjes.
6. Snijd de kabeljauw in blokjes en schep het om met citroensap(2 eetlepels) en zout(1 stuk).
7. Verhit de olijfolie(1 eetlepel) in een koekenpan en fruit de ui(1 stuk) 5 minuten.
8. Voeg de paprika(1 stuk), spitskool(300 gram) en kerriepoeder(1 eetlepel) toe en pers de knoflook erboven uit.
9. Roerbak het geheel 5 minuten.
10. Voeg de bouillon toe en breng het geheel aan de kook.
11. Voeg de worteltjes(300 gram) toe en kook het gerecht afgedekt 10 minuten op laag vuur.
12. Voeg de kabeljauwstukjes toe en stoof de vis afgedekt in 8 minuten gaar.
13. Schep het geheel af en toe om.
14. Voeg de bosuitjes(3) en peterselie(15 gram) toe.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Zalmfilet met kerriesaus
  4
  40m
• Recept
  Gebakken kabeljauwfilet met pittige paprikasaus
  4
  45m
• Recept
  Gestoomde kabeljauwfilet
  4
  45m
• Recept
  Ingepakte kabeljauwfilet
  4
  45m
• Recept
  Zeevruchten in romige kerriesaus
  4
  40m
• Recept
  Indiase kabeljauwfilet uit de oven
  4
  55m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in visbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in visbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in visbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in visbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in visbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in visbouillon
• Vis
  kabeljauwfilet en visbouillon is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kabeljauwfilet met kerriesaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek