Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Zalmfilet recepten
6 porties
Bereiden 35 min.
Kookboek van sereen
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Oven
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Leg 1 zalmfilet op de velkant op een bakplaat.
Boen de citroen(1 stuk) schoon, rasp de schil en pers de vrucht uit.
Ris de blaadjes van de takjes tijm, oregano en salie uit de kruidenmix(1 zakje), (houd de rozemarijn apart) en snijd ze fijn.
Meng het citroensap met de citroenrasp, de uitgeperste knoflook(3 tenen) en de kruiden door de creme fraiche.
Breng op smaak met zout en versgemalen peper en strijk dit over de zalmfilet.
Leg de tweede zalmfilet er boven op met de huid naar boven.
Maak insnijdingen in de bovenkant en bestrijk dun met wat olijfolie(3 eetlepels) èn steek er kleine stukjes rozemarijntakjes in.
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Schep de sjalotten(400 gram) om met 1 eetlepel olie en leg ze rond de zalm.
Schep in een andere kom de krieltjes om met de rest van de olie en verdeel ze over de andere bakplaat.
Bestrooi de zalm de krieltjes en de sjalotjes mer het zeezout(1 eetlepel).
Schuif de krieltjes op een richel onder het midden in de oven.
Schuif na 10 minuten de zalm met de sjalotjes in het midden van de oven.
Rooster de zalm en de krieltjes nog circa 20 minuten tot de aardappeltjes(1 stuk) gaar zijn en de zalm mooi rose van binnen is.
Serveer de zalm aan tafel op een platte schaal en snijd hem dan in stukken.
Leg er de aardappeltjes(1 stuk) en de sjalotjes omheen op een bord. .

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	32 kcal	1%	192 kcal
Vetten	1 g.	1%	6 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	24 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde zalmfilet