Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Wortelsoep met gember en koriander recept
Wortelsoep met gember en koriander recept

Wortelsoep met gember en koriander


Ingrediënten


3

Bereidingswijze


Wortels schoonmaken, eventueel schillen en in middelgrote stukken snijden. De ui en knoflookteentjes fijn hakken. Gember schillen en fijn raspen (opbrengst is 1 eetlepel geraspte gember).
Olie in een grote pan verwarmen en de ui en knoflook glazig bakken. Wortelstukjes toevoegen en kort laten meebakken. Voeg 1250 ml water toe. Verwarm alles en voeg nu de fijn geraspte gember en zout toe.
Zet de warmte laag en laat de soep ongeveer 30 minuten pruttelen. Pureer de soep, met blender of mixer. Doe een deel van de cashewnoten in de soep. Maak op smaak met het citroensap en de sojasaus. Schenk de soep in kommen of borden. De gewassen en gedroogde koriander fijnhakken en verdelen over de soep, strooi als laatste de overgebleven cashewnoten over de soep.

Serveersuggesties

Een bijzonder lekker en apart soepje.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit wortelsoep met gember en koriander recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven