Roergebakken groente

• Herkomst Nederland
• Categorie Vegetarisch
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 eetlepel mosterdpoeder
• 1 eetlepel basterdsuiker
• 100 milliliter witte wijn
• 200 gram tahoe, in blokjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 12 kleine sjalotjes
• 4 teentjes knoflook, in stukjes
• 4 stengels lente-ui, in 12 stukjes
• 12 radijsjes en de blaadjes
• 24 blaadjes wilde spinazie
• 1/ venkelknol, in 12 stukjes
• 12 champignons
• 6 bospenen, geblancheerd en gehalveerd
• 1 bakje tuinkers
• gekookte aardappelen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Meng de mosterdpoeder(1 eetlepel) met de suiker en de witte wijn(100 milliliter).
2. Marineer hierin de bokjes tahoe(200 gram) ca. 10 minuten Bak in een wok met olijfolie(2 eetlepels) de sjalotjes(12) en de knoflook rustig lichtbruin.
3. Voeg daarna de lente-ui(4 stengels), radijsblaadjes en spinazie(24 blaadjes) toe Voeg de tahoe(200 gram) toe en blus met de marinade van het groentemengsel.
4. Bak nog 1 minuut.
5. Doe ook de venkel, champignons(12), radijsjes(12 blaadjes) en wortel in de wok en bak ca. 3 minuten mee.
6. Bestrooi met de tuinkers(1 bakje) en dien op met de aardappels.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gewokte groente
  4
  20m
• Recept
  Groente-ovenschotel met feta en zwarte olijven
  4
  40m

Variaties op Roergebakken groente

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn en spinazie
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn en champignons
• Soja
  tahoe is niet geschikt voor een soja-intollerantie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Roergebakken groente
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Roergebakken groente
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek