Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Prei met pindasaus, banaan en ei recept
Prei met pindasaus, banaan en ei recept

Prei met pindasaus, banaan en ei


Ingrediënten


Bereidingswijze


Kook de eieren in 10 minuten hard. Maak de prei schoon, gebruik hiervan uitsluitend de witte en licht geel/groene delen, Snijd ze in stukken van ca. 4 cm, spoel ze af en laat de prei 10 minuten zachtjes koken in ruim water waar zout aan toegevoegd is. Laat ze daarna uitlekken in een vergiet en houd het warm. Houd het kookvocht apart. Snijd de ijsbergsla in smalle reepjes, spoel ze af en maak ze daarna droog (slacentrifuge). Zeef 6 eetlepels kookvocht en breng het in een pannetje aan de kook. Roer de pindakaas erdoor en blijf zolang roeren tot alles opnieuw aan de kook is en een gebonden saus is verkregen. Laat de saus enkele minuten zachtjes sudderen. Voeg er sambal badjak, limoen- of citroensap, suiker en sojasaus aan toe. Houd het warm. Pel de banaan en snijd hem in plakjes doe dit hetzelfde met de eieren. Verdeel de ijsbergsla over de borden, schep de stukken prei er in het midden op, schenk de saus erover en bstrooi de gerechten met seroendeng. Schik afwisselend plakjes banaan en hard gekookt ei rondom de preistukken met de saus.

Serveersuggesties

U kunt er droog gekookte rijst bij geven.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit prei met pindasaus, banaan en ei recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven