Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Pompoenpannenkoeken recept
Pompoenpannenkoeken recept

Pompoenpannenkoeken


Ingrediënten


2

Bereidingswijze


Snij de pompoen in kleine stukjes. Als je geen stukjes in je pannenkoeken wilt, verwijder dan de schil van de pompoen (die wordt wel zacht, maar blijft herkenbaar in de pannenkoeken).
Kook de pompoen totdat die helemaal zacht is.
Giet de pompoen af en prak met een vork tot het een zacht, smeuiig geheel is.
Maak het beslag volgens de aanwijzingen op de verpakking (je kunt een deel van het water vervangen door melk).
Voeg de geprakte pompoen toe en roer er (eventueel) 1 - 2 extra eieren doorheen.
Voeg de rozijnen toe en voeg naar smaak suiker toe (tenzij je er hartige pannenkoeken van wilt maken, laat de suiker dan weg).
Verhit boter/olie in een koekenpan op hoog vuur (op mijn electrische kookplaatje moet dit op de hoogste stand).
Schep steeds een soeplepel beslag (eerst roeren!) in de pan. Draai de pannenkoek om als die aan de bovenkant droog begint te worden en niet meer vastplakt aan de pan.
Bak de pannenkoeken aan beide kanten, zodat ze lichtjes bruin beginnen te kleuren.

Voor een nog zoetere variant, kun je geprakte banaan (ong. 2 stuks) aan het beslag toevoegen.

Allergenen Informatie

Voor dit pompoenpannenkoeken recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven