Mama grande

Ingrediënten

+ -
print

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

  • Pan
  • Oven

Bereidingswijze

  1. Ontdoe de van hun steel tot aan het hoedje.
    bBorstel de af.
    Leg deze in een kookpan met hangend (wassen zonder uitlekken in de pan).
    Houd het vuur half hoog en kook de in 10 minuten gaar.
    Gooi het vocht niet weg.
  2. Dit gebruiken we later weer.
    Nadat de gekookt zijn, haal je deze eruit en voeg je de bij het overgebleven vocht toe.
    Laat dit zachtjes aan de kook komen en voeg daarna zout, en knoflook toe (alles naar eigen smaak).
    Snij de bieslook ragfijn en voeg dit toe.
    Breng dit geheel aan de kook.
    Meng intussen de met het .
  3. Let op (!), geen klontjes.
    Waneer de aan de kook komt, haalt u deze van het vuur en voegt u langzaam en beetje voor beetje het bloempapje toe.
    U zult zien dat dit gelijk begint te binden dus wees voorzichtig met toevoegen.
    Zet het geheel terug op het vuur en laat 1 minuutje zachtjes doorkoken.
    Mocht de saus te dik zijn, kunt u toevoegen.
  4. Is de saus te dun dan voegt u nog wat van het bloemmengsel toe.
    Nadat de saus de goede dikte heeft en de smaak naar uw wens is dan voegt u de toe aan de saus.

    Meng deze er voorzichtig doorheen zodat de niet stuk gaan.
    Verdeel hierna de in 4 gelijke bakjes en besprenkel deze met de geraspte oude Maassluise .

    Zet de bakjes ongeveer 15 minuten op 180 graden celsius in de oven.
    Daarna serveren bij voorkeur met grof bruinbrood en olijftappenade
    en zie een heerlijk vega gerecht in 30 minuten.
25
25
25

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in room en kaas
  • Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • room en kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van zout kunnen voorkomen in kaas
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (2)

Mama grande heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Beste stokpopje, Het zijn inderdaad geen 20 gram champignons maar 20 stuks. Maar dat hebben ze denk ik verkeerd begrepen bij het goedkeuren. Maar wel leuk dat u het lekker vindt ben er zelf ook gek... Lees reactie
staafmixer 18 februari 2012
Beste staafmixer, lijkt me superlekker, we zijn dol op champignons en room (en kaas). Alleen kan het gewicht niet kloppen: 20 gram. Hoeveel moet het zijn 200 gram of meer?
Stokpopje1 17 februari 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Per
portie
Dagelijks
Aanbevolen
Recept
Totaal
Calorieën
228 kcal
11%912 kcal
Vetten
4 g.
6%16 g.
Waarvan verzadigd
0 g.
0%0 g.
Waarvan onverzadigd
0 g.
0%0 g.
Cholesterol
0 g.
0%0 g.
Zout
0 g.
0%0 g.
Koolhydraten
12 g.
4%48 g.
waarvan Vezels
0 g.
0%0 g.
waarvan Suikers
0 g.
0%0 g.
Proteinen
0 g.
0%0 g.
Vitamine A
0 µg.
0%0 µg.
Vitamine C
0 mg.
0%0 mg.
Calcium
0 mg.
0%0 mg.
Ijzer
0 mg.
0%0 mg.

Voedingswaardegrafiek

Voedingswaarde grafiek voor Mama grande