Kaasfondue in het najaar

• Herkomst Nederland
• Categorie Vegetarisch
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Kaasfondue recepten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 600 gram extra belegen kaas
• 1 teentje knoflook
• 350 milliliter droge witte wijn
• 1 theelepel citroensap
• 1 takje rozemarijn
• 2 eetlepels maizena
• 3 eetlepels melk
• nootmuskaat
• 1 wit stokbrood
• 300 gram broccoli
• 125 gram champignons
• 4 stengels bleekselderij
• 0.5 courgette

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Wrijf de fonduepan in met 1/2 teentje knoflook(1 teentje).
2. Verwarm in de pan op laag vuur de wijn(350 milliliter), citroensap(1 theelepel) en rozemarijn(1 takje).
3. Rasp intussen de kaas(600 gram).
4. Verwijder de rozemarijn(1 takje).
5. Roer een beetje bij beetje de kaas(600 gram) door het wijm-mengsel en blijf roeren tot de kaas(600 gram) gesmolten is.
6. Roer in een kommetje de maizena(2 eetlepels) met de melk(3 eetlepels) tot een glad papje.
7. Bind de fondue met het maizenapapje en breng het op smaak met nootmuskaat(1 stuk).
8. Snijd het stokbrood(1 stuk) in plakjes.
9. Verdeel de broccoli(300 gram) in roosjes.
10. Halveer de champignons(125 gram), Snijd de bleekselderij(4 stengels) in stukjes.
11. Halveer de courgette(0.5) in de lengte en snijd hem in plakjes.
12. Plaats de fondue op een rechaud op tafel.
13. Zet de plakjes stokbrood(1 stuk), roosjes broccoli(300 gram), halve champignons(125 gram), plakjes courgette(0.5) en stukjes bleekselderij(4 stengels) in schaaltjes er om heen.
14. Doop met een fonduevork de groente en stokbrood(1 stuk) in de kaasfondue en laat het iets afkoelen op jouw bord.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kaasfondue
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  wijn en stokbrood kan sporen bevatten van gluten en Allergie in stokbrood
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in stokbrood
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn en stokbrood
• Koemelk
  kaas en stokbrood kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas en melk
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in stokbrood
• Selderij
  bleekselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  kaas en melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn, maizena, champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in stokbrood
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Sporen van zout kunnen voorkomen in kaas

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kaasfondue in het najaar
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek