Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
(vega)gehakt schotel met kokos en abrikoos en mango groenten mengsel recept
(vega)gehakt schotel met kokos en abrikoos en mango groenten mengsel recept

(vega)gehakt schotel met kokos en abrikoos en mango groenten mengsel


Ingrediënten


Bereidingswijze


Zet de oven aan op 180 graden. Meng het gehakt met de kokos en het ei. Snij eerst de abrikoosjes en kleine stukjes en meng deze ook door het gehakt mengsel. Vet een ovenschaal in met wat olijfolie en doe het gehakt mengsel erin. Stop het dan in de oven voor ongeveer 30 minuten (verschilt wel veel per vega of niet-vega gehakt, vega is na 30 minuten wel klaar, vlees duurt misschien iets langer).

Het groentenmengsel:

Snij de mango en courgette in ongeveer gelijke blokjes. Verhit wat olie in een pan en voeg daar de mango en courgette blokjes aan toe. Na ongeveer 2 minuten voeg de red hot curry saus toe en laat het op een heel laag vuur met deksel op de pan nog ongeveer 10 minuten staan.
Bereid de couscous door er een half boullon blokje aan toe te voegen en kokend water.

Serveer met kerriesaus, heerlijk!

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit (vega)gehakt schotel met kokos en abrikoos en mango groenten mengsel recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven