Tajine kofta met sperzieboontjes

Ingrediënten

+ -
print

Voor de kofta:

Voor de saus:

En verder:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

  • Pan
  • Rasp
  • Mok

Bereidingswijze

  1. Laat de wellen in een kommetje .
  2. Snipper de heel fijn.
  3. Ontdoe de en de van de harde steeltjes.
  4. Doe en in een grote mok en knip met een schaar in stukjes.
  5. Was de en rasp het geel van de schil af.
  6. Meng de uisnippers, , en citroenrasp onder het gehakt.
  7. Pers het erboven uit.
  8. Strooi de maïzena erover en voeg wat en toe.
  9. Kneed alles goed door.
  10. Maak balletjes van het gehaktmengsel ter grootte van een klein pruimpje.
  11. Verhit de in een pan.
  12. Snipper de en fruit ze glazig.
  13. Ontdoe de van zaadjes en zaadlijsten, snijd hem ragfijn en fruit even mee.
  14. Bak de gehaktballetjes 5 minuten in de olie, totdat ze rondom bruin zijn.
  15. Voeg het en de bouillonblok toe.
  16. Strooi de en erbij en roer goed door de saus.
  17. Zet het vuur laag, sluit de tajine en laat 15 min.
  18. garen.
  19. Ontdoe ondertussen de van zaadlijsten en zaadjes en snijd hem in stukjes.
  20. Maak de boontjes schoon en snijd ze in drieën.
  21. Laat de uitlekken.
  22. Voeg , boontjes en toe aan het gehaktmengsel.
  23. Breng opnieuw aan de kook.
  24. Zet het vuur laag, sluit de tajine en laat alles nog eens 30 min.
  25. garen.
  26. Serveer met couscous en een glas stevige, rode wijn.
25
25
25

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • zout past niet in een zoutarm dieet.
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Per
portie
Dagelijks
Aanbevolen
Recept
Totaal
Calorieën
397 kcal
19%1588 kcal
Vetten
20 g.
29%80 g.
Waarvan verzadigd
0 g.
0%0 g.
Waarvan onverzadigd
0 g.
0%0 g.
Cholesterol
0 g.
0%0 g.
Zout
0 g.
0%0 g.
Koolhydraten
18 g.
7%72 g.
waarvan Vezels
0 g.
0%0 g.
waarvan Suikers
0 g.
0%0 g.
Proteinen
0 g.
0%0 g.
Vitamine A
0 µg.
0%0 µg.
Vitamine C
0 mg.
0%0 mg.
Calcium
0 mg.
0%0 mg.
Ijzer
0 mg.
0%0 mg.

Voedingswaardegrafiek

Voedingswaarde grafiek voor Tajine kofta met sperzieboontjes