Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Sucade/stooflappen in rode wijn recept
Sucade/stooflappen in rode wijn recept

Sucade/stooflappen in rode wijn


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd de sucadelappen in stukken. Kruid met de peper, zout en paprikapoeder.
Snijd de ui in kleine stukjes en bak deze glazig in ruim boter in een grote braadpan.
Voeg het vlees bij de ui en braad mooi bruin aan. Blus af met een halve liter rode wijn. Voeg de fijngesnipperde knoflook, de kruidnagels, de laurierblaadjes en het kaneelstokje toe. Verhit tot het bijna kookt en laat minimaal 2 uur sudderen op een laag pitje, tot het vlees gaar is en bijna uit elkaar valt. Doe een half uur voordat het klaar is de gepelde sjalotjes in z'n geheel bij de pan in, zodat deze lekker zacht gaar worden. Vul tijdens het sudderen zo af en toe wat wijn aan, zodat het vlees nét onder blijft staan, en laat het aan het einde wat indampen.

Serveersuggesties

Lekker met gekookte aardappels, prei, rode kool of zuurkool.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit sucade/stooflappen in rode wijn recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Sucade/stooflappen in rode wijn heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie

  • Ergens in het recept las ik ergens migraine, eh pardon, margarine. Voor zo iets moois gebruik je toch zeker roomboter. Wij laten ons toch niet hersenspoelen door die margarinefabrikanten? Houd het lek... Lees reactie
    George Sindram gaf dit recept op 7 januari 2013 4 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven