2 recensies

Stoofvlees in donker biersaus

Ingrediënten

2 kg stoofvlees (mager)
5 ajuinen
5 laurierblaren
2 flessen donker tafelbier
4 eetlepel mosterd
zout en peper
maiszetmeel express voor donkere sausen

Bereidingswijze

Bak in een grote pan het stoofvlees zodat het een bruin krokant jasje heeft. Neem een presspot, zet op een hoog vuur(6), doe de olijfolie erin en bak de gesneden ajuin tot hij bruin ziet. Doe het stoofvlees, de laurierblaren, het zout (naar eigen smaak), de peper en de mosterd erbij. Sluit de pot. Als de presspot op zijn kookpunt is, zet hem dan op stand 3 en laat 45 minuten koken. Laat de stoom weg onder de koude kraan. Proef of er voldoende zout en peper in is en dik aan met maiszetmeel express. Dien op met witloof in mayonaise en frietjes of kroketten.

Meer Recepten

4 porties
55 minuten
azuro
Belgisch stoofvlees
4 porties
2 uur
lies700
Stoofvlees met speculaas en mirabellen
4 porties
40 minuten
smullerke
Blindevinken stoofpotje

Allergenen Informatie

Voor dit stoofvlees in donker biersaus recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies

Het recept Stoofvlees in donker biersaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies

Sinds kort ben ik ook coeliakie patiënt, ik had graag stoverij klaar gemaakt, dank voor het recept. Ik had een vraag tafelbier is dat gluttenvrij? Ik ging mongool bier toevoegen. Dank u wel Christia... Lees reactie

Dewaele Christiane gaf dit recept op 30 april 2013 5 uit 5 sterren
Er ontbreken ingredienten in de beschrijving van het recept.

Kookster gaf dit recept op 15 april 2013 5 uit 5 sterren