Kalfsstoofpotje

• Herkomst Nederland
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram kalfslappen
• zout
• 75 gram boter
• 3 sjalotjes
• 1 teentje knoflook
• 200 milliliter witte wijn
• 100 milliliter water
• 1 zakje vleesjus
• 1 courgette
• 0.5 komkommer
• 3 trostomaten
• 2 eetlepels cocktailuitjes
• 200 gram diepvries tuinbonen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Braadpan

Bereidingswijze

1. Snijd het kalfsvlees in blokjes.
2. Snipper de sjalotjes(3) en knoflook fijn.
3. Snijd de courgette(1 stuk) en komkommer(0.5) in blokjes.
4. Pel de tomaten en snijd ze in stukjes.
5. Bestrooi het vlees met zout(1 stuk).
6. Verhit de boter(75 gram) in een braadpan en bak het vlees rondom bruin.
7. Bak de sjalotjes(3) met knoflook 5 minuuten mee.
8. Voeg al roerend de wijn(200 milliliter) met water(100 milliliter) en zakje vleesjus(1 zakje) toe.
9. Voeg al roerend de courgette(1 stuk) met komkommer(0.5), tomaten en cocktailuitjes toe.
10. Breng het geheel op smaak met zout(1 stuk).
11. Stoof het gerecht afgedekt 45 minuten op laag vuur.
12. Voeg de laatste 10 minuten de tuinbonen(200 gram) toe aan het gerecht.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kalfsstoofpotje
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek