Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Chilindron Cubano de Espanol recept
Chilindron Cubano de Espanol recept

Chilindron Cubano de Espanol


Ingrediënten


Bereidingswijze


Vraag de slager de bout in flinke stukken te verdelen.
Schil de knoflooktenen en halveer ze.
Snijd de helft van de uien klein en de rest in dikke plakken.
Verpak de saffraan in een papiertje, drop het bij de verwarming en verpulver het.
Maak de olijfolie en de reuzel heet in een vuurvaste aardewerken schaal of in een braadpan en voeg de knoflook toe als het vet begint te sputteren.
Doe dan de klein gesneden ui en saffraan erbij en fruit af en toe omscheppend tot de uien transparant worden.
Strooi zout en peper, de gesneden Spaanse pepers en de gehakte ham erbij.
Schep alles goed om en meng de ontvelde tomaten erbij. Schep weer om en laat op een middelgroot vuur inkoken.
Prak met een schuimspaan fijn en doe er het paprikapoeder en de allspice en de stukken vlees bij.
Begiet met de wijn en stoof 20 minuten door. Draai het vuur lager en verdeel de groene en zwarte olijven erover heen.
Leg de plakken ui erop, dek de pan losjes af en stoof 1 uur zacht.
Voeg zonodig nog wat wijn bij.
Desgewenst kunnen er de laatste 10 minuten repen rode en groene paprika worden meegestoofd.
Geef er gekookte aardappelen bij.

Allergenen Informatie

Voor dit chilindron cubano de espanol recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven