Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Bourgondisch stoofpotje recept
Bourgondisch stoofpotje recept

Bourgondisch stoofpotje


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd de runderlappen, de champignons, de winterpeen, en de uien in grove stukken. Het teentje knoflook mag in de pers of fijn snijden. Zet nu een grote braadpan op hoog vuur met redelijk wat boter er in. Bak de runderlappen een beetje bruin. Doe de champignons, de uien, de winterpeen en de knoflook er bij. Bak dit ook even mee (zo'n twee minuten is goed). Blus het mengsel af met ongeveer een kwart fles rode wijn. Even goed doorroeren. Voeg de laurierblaadjes, de peterselie en de gedroogde jeneverbessen toe. Laat het vlees, de groenten en de rode wijn ongeveer anderhalfuur op een laag vuurtje sudderen. Voeg naar smaak wat juspoeder toe om het een herfstig smaakje te geven (juspoeder verkopen ze in zakjes of in bakjes van maggi bij de supermarkt). Nog een half uur laten pruttelen. Even proeven of er nog wat zout of peper bij moet. Vis de laurierblaadjes en de jeneverbessen eruit en het is klaar om geserveerd te worden. Eet smakelijk!

Serveersuggesties

Heerlijk met een glas rode wijn op een herfstig avondje! Lekker om te serveren met gekookte aardappels, rijst of aardappelpuree.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit bourgondisch stoofpotje recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven