Belgisch stoofvlees

• Herkomst Belgie
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van azuro
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram hacheevlees
• croma
• 2 bouillonblokjes
• 3 grote uien in (halve) ringen
• 1 flesje donker bier
• 2 plakken peperkoek
• laurierblad (naar smaak)
• paprikapoeder
• peper
• kruidnagel(s) (naar smaak)
• zout
• Evt champignons (plakjes)
• Evt verse paprika (reepjes of blokjes)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan

Bereidingswijze

1. Kruid het hacheevlees met peper(1 stuk), zout(1 stuk) en ruim paprikapoeder(1 stuk).
2. Smelt de croma(1 stuk) in een diepe braadpan en voeg het hacheevlees toe.
3. Als het vlees is dichtgeschroeid, voeg dan de ui toe en bak deze lichtbruin, glazig. (Indien gewenst kunt je nu de paprika(1 blokjes) en de champignons(1 plakjes ) toevoegen).
4. Wanneer alles de juiste gaarheid heeft bereikt, voeg je de laurier, kruidnagel(1 stuk)(s) en het flesje donker bier(1 flesje) en een ruime hoeveelheid water toe zodat het vlees en de overige ingrediënten onder staan.
5. Laat dit op klein vuur lekker stoven / pruttelen tot het vlees zacht is.
6. Voeg dan pas de peperkoek toe om te binden en de kruidige smaak te verdelen in de saus.
7. Als de saus alsnog te dun is, dan evt.
8. verder inbinden met maizena of bloem!
9. Echt superlekker met een stamppot of bij frietjes!

Ook lekker om te maken

• Recept
  Belgisch stoofvlees
  4
  2u20m
• Recept
  Vlaams stoofvlees
  4
  2u
• Recept
  Utrechts stoofvlees
  4
  3u
• Recept
  Stoofvlees op z'n Spaans
  4
  3u
• Recept
  Stoofvlees met speculaas en mirabellen
  4
  2u
• Recept
  Oosters stoofvlees
  4
  2u30m

Variaties op Belgisch stoofvlees

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillonblokjes
• Gluten
  bouillonblokjes kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bouillonblokjes en bier
• Suiker
  bouillonblokjes past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillonblokjes
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in croma en bouillonblokjes
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillonblokjes
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in bier en champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillonblokjes
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Belgisch stoofvlees heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Belgisch stoofvlees
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Belgisch stoofvlees
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek