Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Rode koolstamppot met appel en walnoten recept
Rode koolstamppot met appel en walnoten recept

Rode koolstamppot met appel en walnoten


Ingrediënten


Bereidingswijze


Verwijder de buitenste bladeren van de kool en snijd hem in parten, Snijd de harde stronk eruit, schaaf de kool in smalle reepjes (keukenmachine). Pel en snipper de ui. Schil de aardappels en snijd ze in stukjes. Verhit een scheut olijfolie in een pan en fruit de ui glazig. Voeg de rode kool toe en roerbak even mee. Schep de azijn erdoor, voeg de aardappels en 3 deciliter heet water toe en stoof het mengsel op laag vuur in ca. 20 minuten gaar. Rooster ondertussen de walnoten in een droge koekenpan voorzichtig lichtbruin. Schil de appels, verwijder het klokhuis met een appelboor en snijd in plakken. Verhit een beetje olie in de koekenpan en bak hierin de plakken aan weerkanten lichtbruin. Giet het rodekoolmengsel af en bewaar het kookvocht. Stamp het geheel met 2 eetlepels kaneelpoeder, zout en peper naar smaak en een scheut kookvocht tot een smeuig mengsel. Verdeel de appel erover en bestrooi met de rest van de kaneel en walnoten.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit rode koolstamppot met appel en walnoten recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Rode koolstamppot met appel en walnoten heeft een gemiddelde waardering gekregen van 6 / 10 in 1 recensie

  • Hallo, bedankt voor het recept. Ik heb het gemaakt. De gebakken appels en walnoten waren er erg lekker bij. Maar ik vond de rode koolstamppot zelf een beetje smakeloos. Volgende keer kook ik de aardap... Lees reactie
    Dani Duitsland gaf dit recept op 3 januari 2013 3 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven