Musjes met linzen

• Herkomst Duitsland
• Categorie Stamppotten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van kennin
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram gedroogde linzen
• 200 gram magere gerookte spek
• 1 ui
• 2 eetlepels boter of margarine
• 250 gram bloem
• peper
• 2 blaadjes laurier
• marjolein
• azijn
• 1 blokje vleesbouillon
• 1 blikje geconcentreerde tomatenpuree
• 4 paar frankfurter worstjes
• 2 eieren

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spuitzak
• Pan

Bereidingswijze

1. De linzen(400 gram) wassen en een nacht laten weken in een grote kookpan.
2. De volgende dag de linzen(400 gram) afgieten door een een vergiet.
3. Het water weggooien.
4. Schil de ui(1 stuk), versnipper ze en met wat vet laten bruinen in een grote kookpan.
5. Daarna geef je de uitgelekte linzen(400 gram) toe en roert goed om.
6. Vervolgens opvullen met veel water, het spek(200 gram) en de tomatenpuree(1 blikje).
7. Aan de kook brengen en ongeveer 45 à 50 minuten laten koken tot de linzen(400 gram) zacht zijn.
8. Best niet roeren.
9. In een tweede pan een donkere fond bereiden uit margarine en bloem(250 gram).
10. Mengen met de bouillon en kruiden met peper(1 stuk).
11. Vervolgens de linzen(400 gram) toevoegen en voorzichtig alles met elkaar mengen.
12. Op smaak brengen met azijn(1 stuk).
13. Even laten doorsudderen.
14. Intussen meng je 250 gram bloem(250 gram), 2 eieren(2) en ongeveer 4 eetlepels water tot een deeg.
15. Draai het deeg doorheen een pureeknijper of eventueel spuitzak en vang de slierten op in licht gezouten kokend water.
16. Zodra ze boven drijven zijn de musjes gaar (ca 2 minuten).
17. Giet ze af zoals je pasta afgiet en dien onmiddellijk op.
18. Tegelijk warm je de frankfurter worstjes op.
19. Nadien worden ze bovenop de linzen(400 gram) gelegd.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in boter of margarine en vleesbouillon
• Gluten
  vleesbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in boter of margarine
• Ei
  vleesbouillon kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  boter of margarine en vleesbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter of margarine
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Lactose
  boter of margarine kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter of margarine
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in azijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in boter of margarine en vleesbouillon
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in boter of margarine
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Musjes met linzen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek