Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Couscous met kip en heerlijke frisse saus


Ingrediënten


Bereidingswijze


Voorbereiding. Maak de 2 rode pepers schoon (zaadjes er uit). 'Schil" de citroen, alleen het gele. Leg dit apart. Snijd het uitje in kleine blokjes. Snijd de bovenkant van de paprika's af ter hoogte van het begin van het groene steeltje. Haal de zaadjes er uit, zodat je een kommetje over houd. Snijd de kip in kleine blokjes/reepjes en voeg de shoarmakruiden toe (laat dit even trekken). Breng een halve liter water aan de kook met 1 kippenbouillonblokje, de kaneelstokjes en citroengras (Beide geknakt). Doe de droge couscous in een grote mengkom. Bak de ui goudbruin in olijfolie. Voeg op het eind de rozijntjes en de 2e schoongemaakte peper toe. Als het allemaal even gebakken heeft, voeg je het toe aan de kom met couscous. Olijfolie in de lege steelpan doen. Voeg nu de kip toe en bak dit goed door. Dressing: Stop 1 rode peper, de citroenschil, de munt en de yoghurt in de blender en maak hier een sausje van. Zet apart. Voeg nu de bouillon toe aan de couscous. Even roeren en meteen een theedoek er over heen. Na 1 minuut de theedoek er af, voeg nu de peterselie, hazelnoten en de pitjes van de granaatappel toe. (hou er een stuk of 40 over) pers er een halve citroen over heen. Nog even doorroeren en de theedoek er weer over heen. Na 1 minuut is de couscous klaar om geserveerd te worden. Leg op elke helft van de 4 borden een deel rucola, pers de halve citroen over heen, beetje peper, beetje zout. Verdeel de rest van de pitjes van de granaatappel hier over. Leg de kip op de rucola. Schep de 'kommetjes' van de paprika vol met couscous, en giet hier wat van de saus over heen. Leg dit op de andere helft van het bord. Eet smakelijk.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit couscous met kip en heerlijke frisse saus recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven