Schrijf je recensie

Beriani

Ingrediënten

750 gram mager rundvlees, in blokjes
2 theelepels koenjit
1 teentje knoflook
1 kopje fijngesneden sjalot
1 theelepel kerriepoeder
2 theelepels zout
2 stuks fijngesneden lomboks
1,5 kopje santen
2 theelepels djahe
1 theelepel maanzaad
4 eetlepels geklaarde boter
5 stuks kruidnagel
5 cm pijpkaneel
10 amandelen
10 cashewnoten
500 gram basmatirijst

Bereidingswijze

Maak een boemboe van knoflook, djahe, lombok, maanzaad, cashewnoten en amandelen. Verwarm de geklaarde boter en roerbak de kruidnagel, pijpkaneel en sjalot. Voeg het rundvlees, 1 theelepel zout, de gemalen ingrediënten en de kerrie toe. Roer het goed door en bak het 10 minuten. Voeg de santen toe aan de rijst en kook deze totdat het vocht geabsorbeert is. Doe dan de rijst over in een vuurvaste schaal, maak een kuiltje in het midden en doe daar het vleesmengsel in. Dek de schaal af, zet hem in een oven van 100 graden Celcius en kook totdat de rijst gaar is. Dit kan ongeveer 30 minuten duren.

Allergenen Informatie

Voor dit beriani recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Nieuwe Recepten

59 weken geledenSpaghettisaus
59 weken geledenGuacamole
59 weken geledenChili con carne
59 weken geledenBruine bonensoep veganistisch
59 weken geledenSushi rijstsalade maaltijdsalade

Kookwekker(s)

Nu op ons forum

78 weken geledenProfielfoto
92 weken geledenBewerken recept lukt niet
116 weken geledenAantal recepten
123 weken geleden Geen recept
129 weken geledenOp pagina recept toevoegen

Meedoen

gratis tas

bij invoer van 5

eigen recepten!

Gratis Inschrijven