Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Pastapijpjes met zalm, broccoli en dragon


Ingrediënten


Bereidingswijze


Verdeel de broccoli in kleine roosjes en snijd de stelen in kleine blokjes. Kook de pasta gedurende 10 minuten in kokend water met wat zout en een beetje olie Voeg er dan de broccoli aan toe en laat het geheel nog 2 minuten koken. Haal intussen de vel van de zalm, snijd de vis in blokjes van ca. 2 1/2 cm. en verwijder de graten. Doe de vis in een grote pan met een beetje zout, de wijn of vermout en zoveel water dat het bedekt is. Breng het langzaam aan de kook en laat de zalm 3 minuten pocheren. Schep de vis met een schuimspaan over in een schaal en houd hem warm in de oven. Pluk de blaadjes van 4 dragontakjes, snijd ze fijn en vermeng ze met de kwark en de half room. Roer ook het visvocht erdoor en verwarm de saus. Giet de pasta en de broccoli af in een zeef. Houd enkele broccoliroosjes apart voor de garnering. Schep de pasta en de broccoli door de dragonsaus. Roer ook het citroensap er door en breng het geheel op smaak met zout en peper. Verwarm de pasta nog 2 3 minuten. Neem de zalm uit de oven. Schep de pasta op voorverwarmde borden en schik de zalm erop. Garneer met broccoliroosjes, takjes dragon en citroenpartjes.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit pastapijpjes met zalm, broccoli en dragon recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven