Groentenlasagne

Ingrediënten

+ -
print

Voor de tomatensaus:

Extra nodig: rechthoekige grote ovenschaal

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

  • Aluminiumfolie
  • Pan
  • Oven
  • Ovenschaal
  • Keukenpapier

Bereidingswijze

  1. Tomatensaus:
  2. in pan met dikke bodem in 3 eetlepels olie, sjalot en knoflook ± 5 minuten zacht bakken Tomaat, knoflook, en 1 bosje basilicum toevoegen. ± 30 minuten zacht laten stoven.
  3. Tomatenmoes boven andere pan zeven.
  4. Puree zacht laten inkoken tot ± 5 deciliter dikke saus.
  5. Op smaak brengen met , en mespunt .
  6. Laten afkoelen.
  7. Oven voorverwarmen op 175 graden C.
  8. schillen, in lengte in plakken van 1/2 cm snijden.
  9. Plakken aan beide kanten met rest van olie bestrijken en met en bestrooien.
  10. Dakpansgewijs in grote ovenschaal leggen.
  11. Scheutje water erover schenken en afdekken met aluminiumfolie.
  12. In oven aubergine ± 30 minuten gaar stoven.
  13. Plakken droogdeppen met keukenpapier, laten afkoelen.
  14. Ongeschilde in plakken van 3 mm dik snijden.
  15. Op dezelfde manier als in oven in ± 20 minuten gaar stoven.
  16. 's roosteren onder grill, in hete oven of boven gasvlam tot vel zwartgeblakerd is.
  17. In plastic zak laten uitdampen.
  18. Schil verwijderen.
  19. 's in vieren snijden, zaadjes verwijderen (vocht opvangen en bij gieten).
  20. Groenten laten afkoelen in hele dunne plakjes snijden.
  21. In ovenschaal laagjes maken van: 1/4 van tomatensaus, 1/3 van lasagnevellen, aubergine, daarop basilicumblaadjes en 1/3 deel van mozzarella.
  22. Deze laagjes 2x herhalen maar in plaats van aubergine 1e keer courgette en 2e keer gebruiken.
  23. Eindigen met .
  24. Oven voorverwarmen op 175 graden C.
  25. over lasagne strooien.
  26. In oven lasagne in ± 45 minuten gaar bakken.
  27. Serveer de lasagne in brede repen gesneden met stokbrood en een groene salade.
25
25
25

Ook lekker om te maken

Variaties op Groentenlasagne

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Groentenlasagne
VariatieAantalGang
Romige groentenlasagne1Ovenschotels
Groentenlasagne met pesto1Pastagerechten
Vegetarische groentenlasagne1Ovenschotels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • suiker past niet in een suiker-arm dieet.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • mozzarella en parmezaanse kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in parmezaanse kaas
  • Sporen van mosterd kunnen voorkomen in parmezaanse kaas
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • mozzarella en parmezaanse kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • parmezaanse kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Groentenlasagne heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Het wordt voor mij zelfs bijna perfect als de aubergine geroosterd wordt. (ongeschild)
Toon depoorter 18 oktober 2011

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Per
portie
Dagelijks
Aanbevolen
Recept
Totaal
Calorieën
513 kcal
25%3078 kcal
Vetten
33 g.
47%198 g.
Waarvan verzadigd
0 g.
0%0 g.
Waarvan onverzadigd
0 g.
0%0 g.
Cholesterol
0 g.
0%0 g.
Zout
0 g.
0%0 g.
Koolhydraten
7 g.
2%42 g.
waarvan Vezels
0 g.
0%0 g.
waarvan Suikers
0 g.
0%0 g.
Proteinen
0 g.
0%0 g.
Vitamine A
0 µg.
0%0 µg.
Vitamine C
0 mg.
0%0 mg.
Calcium
0 mg.
0%0 mg.
Ijzer
0 mg.
0%0 mg.

Voedingswaardegrafiek

Voedingswaarde grafiek voor Groentenlasagne