Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Farfalla al Salmone recept
Farfalla al Salmone recept

Farfalla al Salmone


Ingrediënten


Bereidingswijze


Je kunt dit recept op diverse manieren maken, dikmakers, snel, zonder alcohol en ook de verse zalm kun je weglaten als je het niet als hoofdgerecht serveert. Het is eigenlijk pasta met een saus. Ik begin meestal met de saus als eerste. Doe een klont boter in de pan, bak de uitjes, bacon en voeg als de ui glazig is wat bloem erbij. Roer het droog en voeg de melk er aan toe tot je een romig sausje hebt. Doe er wat tomatenpuree doorheen alsook een beetje paprikapoeder en de groentebouillonpoeder voor een lekkerdere smaak. Het afmaken van de saus doe je als de pasta gekookt heeft en de zalm in de boterbruin gebakken is, met een scheutje wodka, knoflook en peterselie. Kook de farfalla al dente met wat zout. Bak de zalmstukjes in de boter in 8 minuten bruin. Doe er zout en peper op naar smaak en een beetje peterselie (of verse bieslook voor afwisseling). Opdienen op een schaal alles bij elkaar of op aparte borden of in opdekschalen, wat je maar het beste uitkomt. Als je het nog luxer wilt maken, gebruik je in plaats van bloem en melk, zure room voor de saus en voeg je er een beetje kaviaar aan toe. Je kunt ook de uien en knoflook weglaten als je daar geen liefbhebber van bent.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit farfalla al salmone recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven