Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Zuurkoolschotel met ananas recept
Zuurkoolschotel met ananas recept

Zuurkoolschotel met ananas


Ingrediënten


Bereidingswijze


Kook de aardappels in water met een beetje zout tot ze gaar zijn. Giet ze af en maak aardappelpuree met de boter en de melk (dit gaat het beste met een pureestamper). Kook tegelijkertijd de zuurkool met de laurierblaadjes en kruidnagelen in eigen vocht ongeveer 15 minuten en voeg de rozijnen en een deel van het ananassap toe (naar smaak). Giet het vocht van de zuurkool en bestrooi met een beetje cayennepeper. Verspreid het zuurkoolmengsel over de bodem van de ovenschaal en voeg eventueel een rookworst of ander vlees toe (zie ingredienten). Dek het geheel af met de aardappelpuree en strooi de geraspte kaas over de aardappelpuree met eventueel nog een snufje zout. Zet de ovenschaal in de oven en laat het geheel nog 17.5 minuten goed doorwarmen op 175 graden C. De ovenschotel is klaar als de kaas gesmolten en lichtbruin van kleur is.

Serveersuggesties

Voor een nog fijnere smaak kan de zuurkool gekookt worden met een scheutje witte wijn. In plaats van ananas kan ook abrikoos of perzik gebruikt worden. In plaats van rozijnen kunnen ook dadels of gedroogde vijgen gebruikt worden.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit zuurkoolschotel met ananas recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven