Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Spaanse stoofschotel recept
Spaanse stoofschotel recept

Spaanse stoofschotel


Ingrediënten


Bereidingswijze


Schil en was de aardappelen en snijd deze in blokken van ongeveer 2 centimeter. Snijd de paprika ook in blokken. Snijd het vlees in blokken en doe hier een beetje peper naar smaak op. Neem een eierdopje met wat warm water en week hier de safraan in. Maak de bouillon in een aparte pan. Bak het vlees in een grote braadpan in een laagje olijfolie totdat het goed is dicht geschroeid. Op dit moment kan de geperste knoflook erbij, omdat olijfolie zeer heet wordt en we willen niet dat deze verbrand. Als de knoflook glazig is, de bouillion erbij gieten. Nu kan de paprika en aardappelen erbij. Ook het water met de safraandraadjes en de laurierblaadjes kunnen er nu in. Laat het water warm worden totdat het licht kookt. Na ongeveer 10 minuten giet je de witte wijn erbij. Op het moment dat de aardappelen bijna gaar zijn (door er met een vork in te prikken blijven ze nog net hangen) snijd je de tomaat en ontdoe je deze van de inhoud, enkel het vruchtvlees van de tomaat wordt toegevoegd aan de stoofschotel. Laat het geheel nog even koken tot aardappel helemaal gaar is en de tomaat in het gerecht 'verdwenen' is.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit spaanse stoofschotel recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven