Schrijf je recensie

Preischoteltje

Ingrediënten

500 gram rundergehakt
1 kilo prei
1 grote ui
2 tenen knoflook
zout
peper
kerrie djawa (Conimex)
ketjap manis (zoet), nootmuskaat
750 gram aardappelen
25 gram boter
paneermeel

Bereidingswijze

Fruit de fijngesneden ui in de boter, bestrooi royaal met kerrie djawa en wacht tot het geheel mooi goudgeel is. Knijp de knoflook er over en prak met een vork het gehakt er door. Strooi wat peper en zout en ketjap erover. Laat dit met een deksel ongeveer 15 minuten pruttelen. Proef even of de smaak goed is. Het mag best lekker pittig zijn. Doe het over in een vergiet zodat het vet weg kan lopen. Snijd de prei in smalle ringen. Heel goed wassen. Zet de prei op met water en een beetje zout en laat dit ongeveer 20 minuten garen. Uit laten lekken in een vergiet. Kook de aardappelen gaar en pureer ze met een flinke scheut melk, een klontje boter en wat nootmuskaat. Smeer een ovenschaal in met boter en leg eerst een laagje puree, daarna gehakt, daarover prei met wat nootmuskaat en dek af met puree. Strooi er wat paneermeel over en steek hier en daar een klontje boter in de puree. Doe de schotel 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden C.

Serveersuggesties

Als je de schotel een dag van tevoren klaarmaakt, is hij koud en moet je de oventijd met een kwartier verlengen.

Allergenen Informatie

Voor dit preischoteltje recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Nieuwe Recepten

82 weken geledenSpaghettisaus
82 weken geledenGuacamole
82 weken geledenChili con carne
82 weken geledenBruine bonensoep veganistisch
82 weken geledenSushi rijstsalade maaltijdsalade

Kookwekker(s)

Nu op ons forum

101 weken geledenProfielfoto
115 weken geledenBewerken recept lukt niet
138 weken geledenAantal recepten
145 weken geleden Geen recept
152 weken geledenOp pagina recept toevoegen

Meedoen

gratis tas

bij invoer van 5

eigen recepten!

Gratis Inschrijven