Herkomst Spanje
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Gevulde paprika recepten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van louca
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Blender
Koekenpan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snipper de uien(2) en fruit de helft in een koekenpan met 3 eetlepels olijfolie(7 eetlepels).
Voeg de tomatenpuree(1 eetlepel) toe, 1 theelepel fijn gehakte peterselie(3 theelepels) en de bloem(1 eetlepel).
Roer het geheel goed door en bak het gedurende 1 minuut door.
Voeg dan de witte wijn(150 milliliter) toe, het water(100 milliliter) en peper(1 stuk) en zout(1 stuk) naar smaak.
Breng aan de kook en laat op een klein vuurtje nog zachtjes door garen.
Verwarm de oven voor op 190 graden C.
Maak intussen de vulling als volgt.
Verhit 4 eetlepels olijfolie(7 eetlepels) in de koekenpan en fruit hierin gedurende enkele minuten de rest van de uien(2), 1 teentje knoflook(1 teentje) uit de knijper, 2 theelepels fijngehakte peterselie(3 theelepels) en de gesnipperde wortel(1 stuk).
Voeg het vlees toe, roer het mengsel goed door en bak nog enkele minuten door.
Voeg tot slot de geweekte en uitgeknepen broodkruimels(65 gram) toe, peper(1 stuk) en zout(1 stuk) naar smaak en bak onder voortdurend roeren nog eens 4 minuten door.
Snijd het kapje van de paprika's(8), verwijder de zaadlijsten en zaadjes en was de paprika's(8).
Vul ze met de vulling, leg de kapjes er weer op en zet ze in een ovenvaste schotel.
Pureer de saus in de blender en schenk ze over de paprika's(8).
Zet de schotel in de oven en bak het geheel gedurende 30 minuten op 190 graden C.

Variaties op Gevulde paprika's

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Gevulde paprika's
Variatie	Aantal	Gang
Gevulde paprika's	11	Groentegerechten
Gevulde paprika's a-la Elife	1	Rijstgerechten
Vegetarisch gevulde paprika's	1	Groentegerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	232 kcal	11%	928 kcal
Vetten	9 g.	14%	36 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	13 g.	5%	52 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde paprika's