Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Elzasser zuurkoolschotel recept
Elzasser zuurkoolschotel recept

Elzasser zuurkoolschotel


Ingrediënten


Bereidingswijze


De ui fruiten in de boter zonder dat deze kleurt. Meng de dobbelsteentjes spek met de zuurkool. Leg in een ovenschaal een laagje zuurkool. Leg op de zuurkool enige plakjes wortel en de uienringen en strooi er een paar jeneverbessen op. Herhaal dit totdat de schaal vol is. Giet nu de wijn erover. Steek de laurierblaadjes er losjes in. Laat de schotel 60 minuten in een oven staan op 125 graden C. na 30 minuten stoven. De worstjes er op leggen. Bak intussen het spek krokant. Verwarm de achterham. Serveer de zuurkoolschotel met het gebakken spek en de ham. De in de schil gekookte aardappelen serveert u er apart bij. De saus: De room aan de kook brengen en de mosterdsoorten toevoegen. Meng alles goed door elkaar en laat de saus zachtjes inkoken zodat deze snel gaat binden. Op smaak brengen met peper en zout.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit elzasser zuurkoolschotel recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven