Aardappel-wortelgratin met kip

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 750 gram vastkokende aardappels
• 375 gram wortels
• boter om in te vetten
• 125 milliliter melk
• 200 milliliter slagroom
• 1 groentebouillonblokje
• zout
• peper
• nootmuskaat
• 75 gram Emmentaler
• 2-3 takje vers tijm
• 4 kipfilets (? ca 125 gram)
• 1 eetlepel olie
• peterselie voor garnering

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven
• Rasp
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Was de aardappels(750 gram) en wortels(375 gram).
2. Snijd of schaaf beide in dunne plakjes en leg ze in een ingevette ovenschaal.
3. Roer de slagroom(200 milliliter) door de melk(125 milliliter).
4. Breng op smaak met het bouillonblokje en eventueel wat zout(1 stuk), peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
5. Giet het mengsel over de groenten.
6. Bak de schotel 50-60 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C.
7. Rasp de kaas fijn.
8. Was de tijm(2,5 takjes) en ris de blaadjes van de takjes.
9. Meng de kaas en de tijm(2,5 takjes) en strooi het mengsel na ca. 30 minuten baktijd over de gratin.
10. Dep het vlees droog, bestrooi met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
11. Verhit de olie(1 eetlepel).
12. Bak de kipfilets(4 gram) aan beide kanten ca. 5 minuten tot ze gaar zijn.
13. Snijd ze in plakken en serveer ze met de gratin.
14. Garneer met de gehakte peterselie(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Aardappel-filetgratin met cantantharellenroom
  4
  1u30m
• Recept
  Spitskoolschotel met gehakt en aardappel
  4
  1u
• Recept
  Zwitserse witlof met kip
  4
  40m
• Recept
  Kip-courgetteschotel
  4
  55m
• Recept
  Aardappel-preischotel
  4
  50m
• Recept
  Aardappel-ovenschotel met kabeljauw
  4
  1u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillonblokje en olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Koemelk
  boter om in te vetten en groentebouillonblokje kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter om in te vetten, melk, slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Lactose
  boter om in te vetten, melk, slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillonblokje en olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Aardappel-wortelgratin met kip
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek