Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Mie Goreng van Kees recept
Mie Goreng van Kees recept

Mie Goreng van Kees


Ingrediënten


Bereidingswijze


Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking (niet te gaar) en laat ze uitlekken in een vergiet. Spoel ze af met koud water en roer er een beetje olijfolie door voor het kleven.
Snijd de kip in smalle reepjes en vervolgens in kleine stukjes.
Snijd de sjalotten, knoflook, Spaanse peper en de wortel zeer fijn.
Snijd de prei en de kool fijn.
Snijd de shoi sum in lengtes van ongeveer 3 cm (of paksoi of spinazie).
Verhit 3-4 eetlepels olie in een wok op een matig vuur.
Bak het vlees ongeveer 2 minuten, onder voortdurend roeren totdat het gaar is.
Haal het vlees uit de wok en laat het rusten op absorberend papier.
Veeg de wok schoon en doe opnieuw 3-4 eetlepels olie in de wok.
Fruit hierin de sjalotten en de knoflook al roerend gedurende 20 seconden of tot dat de sjalotten glazig zijn door.
Voeg dan de Spaanse peper, wortel en de prei toe en 1 of 2 minuten mee bakken
Voeg de kippenbouillon of het water toe.
Voeg de kool en choi sum (of paksoi of spinazie) toe.
Breng dit aan de kook eventueel met een deksel er op zodat het sneller aan de kook is.
Zodra het aan de kook is, voeg de mie toe met het vlees en de sauzen (vissaus, ketjap manis, sojasaus, oestersaus).
Verwarm het geheel op een niet te hoog vuur door voortduren door elkaar te hutselen door middel van een tang of twee lepels.

Het geheel indien nodig verder op smaak maken met de tomatenketchup, peper en zout.
Garneer met de gefruite uitjes en eventueel met schijfjes komkommer en tomaat.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit mie goreng van kees recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven