Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Witte bonensoep


Ingrediënten


Bereidingswijze


Begin eerst met het snijden van alle groente: de ui in snippers, prei in plakjes en de wortel en knolselderij in blokjes.

Doe ui en 3/4 van de prei in een soeppan met een flinke bodem water en kook deze tot ze zacht zijn. Kook in een andere pan of, om tijd te besparen, de blokjes wortel en knolselderij in de magnetron tot ook deze gaar zijn.

Doe de helft van de blokjes groente bij de ui en prei in de soeppan en voeg hieraan toe de witte bonen. Doe hier 1 liter water bij, 2 deciliter melk en de kruiden. Als alles weer aan de kook is, de pan van het vuur nemen en met de staafmixer alles glad mixen.

Zet de pan weer terug op het vuur en voeg nu de spekblokjes toe en de tomatenpuree. Laat dit nog ca. 7.5 minuten koken.
Fruit in die tijd de rest van de prei in een koekenpan.

Maak de soep eventueel af met zout en peper. Voeg op het laatst de achtergehouden gare blokjes wortel en knolselderij aan de soep toe en warm deze weer op.

Snijd de peterselie fijn en strooi deze als garnering over de soep samen met de gefruite prei.

Serveersuggesties

Lekker met bruin stokbrood belegd met casselerrib en grove mosterd.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit witte bonensoep recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven