Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Oma's bruine bonensoep recept
Oma's bruine bonensoep recept

Oma's bruine bonensoep


Ingrediënten


2

Bereidingswijze


Kniestuk (of schenkel) met ongeveer 3 liter water opzetten, dan aan de kook brengen en 2 uur laten trekken. Knie (schenkel) eruit. Riblappen in blokken snijden en toevoegen. Aardappelen in kleine blokjes snijden en samen met 2 bouillontabletten toevoegen en 1 uur zachtjes laten pruttelen. Peperkorrels, piment en jeneverbessen kneuzen en samen met de kruidnagels en foelie toevoegen. Bruine bonen en de teentjes knoflook erbij en regelmatig rustig omroeren gedurende 1 uurtje. Gehakt iets kruiden en er niet te kleine balletjes van draaien. Hierna lekker bruin braden. Uien snijden of hakken en ook lekker bruin braden. Gehaktballetjes en uien toevoegen en doorroeren. Rookworstje erin en 30 minuten mee laten dobberen. Hierna rookworst eruit vissen, in stukjes snijden en terug in de pan. Aanvullen met water of bouillon tot 6 liter. Dan nog een 1 uurtje op een heel klein pitje laten trekken en regelmatig zachtjes blijven roeren.

Serveersuggesties

Wees voorzichtig met zout en kruiden van het gehakt. Je kunt beter naar eigen smaak deze maaltijdsoep afmaken met bouillon tabletten o.i.d. En wacht met aanvallen tot de volgende dag. Dan is het nog veel lekkerder. Voldoende voor 12 grote volle soepkoppen van 500 milliliter.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit oma's bruine bonensoep recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Oma's bruine bonensoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.5 / 10 in 4 recensies

  • Heerlijk Recept. Heb er zelf nog een extra pot bruine bruine bonen gepureerd en toegevoegd. Plus nog wat gerookte spekreepjes. Het was een groot succes bij familie.
    Willy46 gaf dit recept op 12 oktober 2017 5 uit 5 sterren
  • Heerlijke soep! Goed gebalanceerd.
    Willy46 gaf dit recept op 28 september 2017 5 uit 5 sterren
  • Lekkerste recept dat ik ken voor bruine bonensoep. Het lekkerste is de soep als hij na het bereiden een nacht heeft gestaan. Wat over is, vries ik in en ook dat is heerlijk.
    Schumina gaf dit recept op 26 februari 2016 4 uit 5 sterren
  • Wanneer gaan de laurierblaadjes erin?
    Elise gaf dit recept op 13 januari 2013 5 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven