Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Erwtensoep recept
Erwtensoep recept

Erwtensoep


Ingrediënten


Bereidingswijze


Zet de 2,5 liter water in een grote pan op het vuur. Voeg de karbonades, de laurierblaadjes. de bouillonblokjes en de spliterwten toe en breng onder af en toe roeren aan de kook. Kook af en toe roerend ongeveer 45 minuten, totdat het vlees bijna gaar is. Maak ondertussen de groente schoon en snijd ze in stukjes. Trek de blaadjes van de steeltjes peterselie en gooi de steeltjes weg. Neem de karbonades uit de pan en snijd ze in niet te kleine stukken. Verwijder het bot. Doe het vlees terug in de pan en voeg de gesneden groenten toe. Breng af en toe roerend weer aan de kook. Snijd het gerookte spek in blokjes en voeg het aan de soep toe. Laat de soep onder af en toe roeren zolang koken totdat een smeuiger groene soep is ontstaan (ca. 1,5 uur) Snijd de rookworst in plakjes en laat deze nog 10 minuten meekoken. Voeg peper en zout naar smaak toe. Lekker met bruin brood met roomboter of met roggebrood met spek.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit erwtensoep recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven