Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Witte asperges met cordonbleu recept
Witte asperges met cordonbleu recept

Witte asperges met cordonbleu


Ingrediënten


Bereidingswijze


Was de asperges, schil ze en snijd de houtachtige uiteinden royaal af
Dep de varkensschnitzels droog en klop ze plat met een vleeshamer of de onderkant van een koekenpan.
Leg ze naast elkaar op een werkblad en bestrooi met zout en peper
Beleg elke schnitzel met 2 plakken ham. Leg op de helft van elke schnitzel een plak kaas. Klap de schnitzels dicht. Steek vast met houten prikkers. Zet 3 diepe borden klaar 1 voor de bloem 1 voor het ei en1 voor het paneermeel
Kluts de eieren. Wentel de schnitzels eerst door de bloem dan door het ei en dan door het paneermeel. Zet in de koelkast.
Maak de hollandaisesaus klaar volgens mijn recept of met een pakje
Was de basilicum en de peterselie en h oud wat apart voor garnering. Snijd de peterselie en de basilicum fijn en roer door de hollandaisesaus, houd warm
Kook de asperges intussen ca 15 minuten in water met wat zout en suiker
Verhit de olie in een pan. Bak er de cordonbleus ca 4 minuten aan beide kanten in.
Laat de asperges uitlekken. Dien alles op en garneer met de basilicum en de peterselie.

Lekker met peterselie krieltjes.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit witte asperges met cordonbleu recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven