Pittig geroerbakte jonge mais

• Herkomst Indonesie
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van leoniepoth
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram jonge mais, schuin in twee?n gesneden
• 200 gram champignons, in 4 partjes gesneden
• 2 rode pepers, schuingesneden
• 2 groene pepers, schuingesneden
• 1 tomaa,t ontdaan van zaad, in stukjes gesneden
• 5 sjalotten, fijngesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd
• 50 gram geknipte sprieten bieslook (3 centimeter lengte)
• 1/2 eetlepel zoete ketjap
• 1/2 theelepel verkruimelde trassi
• 2 salamblaadjes
• zout en suiker naar smaak
• 5 eetlepels olie, om in te fruiten
• 1 stukje laos, gekneusd (1 centimeter lengte)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. De sjalotten(5), knoflook, groene en rode pepers(2)(2) worden in de olie(5 eetlepels), samen met de gekneusde laos(1 centimeter) tot geurig/glazig gefruit.
2. Vervolgens gaan de kruimeltjes trassi(0,5 theelepels), stukjes tomaat en 3 eetlepels water erbij en wordt het geheel al goed roerend verder gefruit.
3. Als de tomaat zacht begint te worden, gaan de stukjes mais(300 gram), champignons(200 gram) en salamblaadjes erbij, even goed omscheppen en dan even met het deksel op de pan verder laten garen.
4. Tenslotte zout(1 stuk) en suiker naar smaak toevoegen en wat zoete ketjap(0,5 eetlepels).
5. Het gerecht kan nu geproefd worden en eventueel verder op smaak gebracht worden.
6. Als allerlaatse gaan de stukjes bieslook(50 gram) erin, even omscheppen en het gerecht is klaar.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Sajoer Boontjes- Mais
  4
  20m
• Recept
  Oseng jamur (geroerbakte champignons)
  4
  45m
• Recept
  Geroerbakte Courgette
  4
  20m
• Recept
  Sambal Goreng Boontjes en mais
  4
  30m
• Recept
  Jagung Udang (gestoofde mais en garnalen)
  4
  55m
• Recept
  Geroerbakte Kool
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  trassi kan sporen bevatten van gluten en Allergie in zoete ketjap
• Suiker
  zoete ketjap past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  trassi kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in trassi
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  olie kan sporen bevatten van soja en Allergie in zoete ketjap
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pittig geroerbakte jonge mais
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek