Gevulde paprika's met quorn en komkommersalade

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Gevulde paprika recepten
• 2 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van margret
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 kleine rode paprika's
• 2 kleine gele paprika's
• 2 kleine groene paprika's
• 100 gram zilvervliesrijst
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 pak quorn, fijngehakt (175 gram)
• 1 rode ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, uitgeperst
• 2 theelepel komijnzaadjes
• 2 eetlepel fijngesneden munt
• 2 eetlepel fijngesneden peterselie
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel azijn
• paar druppels zoetstof
• 0.5 komkommer, in dunne plakjes
• peper en zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Snijd de kapjes van de paprika(2)(2)'s en verwijder zaad en zaadlijsten.
2. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.
3. Verhit de olijfolie(1 eetlepel)(1 eetlepel) en de quorn met de ui(1 stuk) en knoflook 3 minuten.
4. Schep het quornmengsel samen met de komijnzaadjes(2 theelepels), munt(2 eetlepels) en peterselie(2 eetlepels) door de gare rijst.
5. Breng het geheel op smaak met peper en zout(1 stuk).
6. Vul de paprika(2)(2)'s met het rijstmengsel en leg de kapjes er weer op.
7. Bestrijk de paprika(2)(2)'s met olijfolie(1 eetlepel)(1 eetlepel).
8. Zet de gevulde paprika(2)(2)'s op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze 15-25 minuten in een voorverwarmde oven van 200¢ªC.
9. Roer de azijn(1 eetlepel), zoetstof(1 druppels), peper en zout(1 stuk) tot een egaal mengsel en schep de komkommerplakjes erdoor.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Pittige komkommersalade met gesnipperde munt of bieslook
  4
  20m
• Recept
  Komkommersalade met courgette, wortel en fruit
  4
  30m
• Recept
  Gevulde paprika
  4
  1u30m
• Recept
  Gevulde paprika met citroenknoflook, noedels en kip
  4
  55m
• Recept
  Gevulde paprika's
  4
  1u
• Recept
  Gevulde paprika met gehakt
  4
  1u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in azijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  peper en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gevulde paprika's met quorn en komkommersalade
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek