Herkomst Frankrijk
Categorie Groentegerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Kaastaart recepten
4 porties
Bereiden 55 min.
Kookboek van daffodil
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

500 gram broccoli
6 plakjes bladerdeeg

150 gram plakjes ham: bv. schouder-, achter- of grillham

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Deegroller
Taartvorm
Magnetron
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Begin met het ontdooien van de plakjes bladerdeeg(6 plakjes ).
Maak de broccoli(500 gram) schoon en stoom hem 4 minuten in de stoomoven (of kook de broccoli(500 gram) -met de deksel van de pan af voor behoud van de groene kleur- beetgaar).
Laat de broccoli(500 gram) rusten en rol met een deegroller op een bloem(1 stuk) bestoven aanrecht de bladerdeeg(6 plakjes ) plakjes, tot een lap uit.
Vet met een beetje olie of boter(1 stuk) de taartvorm in en bekleed deze met de lap bladerdeeg(6 plakjes ).
Maak met een vork gaatjes in de bodem.
Bekleed de bodem van bladerdeeg(6 plakjes ) met 2 grote plakken ham(150 gram) en strooi met de peper(1 stuk) en zout molen over de ham(150 gram) naar smaak.
Snijd de helft van de broccoli(500 gram) in stukjes en verdeel deze over de bodem.
Dek de broccoli(500 gram) af met de helft van de plakjes kaas(250 gram).
Daarna deze handelingen herhalen.
Dus weer 2 plakjes ham(150 gram) op de kaas(250 gram) leggen, peper(1 stuk) en zout draaien molen, broccolistukjes erover heen en afdekken met de andere helft van de plakjes kaas(250 gram).
Klop nu van de eieren(4) en de slagroom(1 stuk) en de foelie(1 theelepel) en provencaalse kruiden(1 eetlepel) een saus.
Schenk deze voorzichtig over de taart zodat je niet morst op het aanrecht.
Hierdoor krijgt de taart een mooie kleur.
Zet hem in een klassieke voorverwarmde oven voor ongeveer 45 minuten.
In een voorverwarmde combinatieoven met magnetron is hij in ong. 20 minuten gaar.
Eet smakelijk.
Lekker met een Caesar-salade met pijnboompitten.
Of een Griekse geitenkaassalade met mosterd-honing dressing.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	460 kcal	23%	1840 kcal
Vetten	20 g.	29%	80 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	24 g.	9%	96 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Broccoli-kaastaart Provencale