Boerenpannenkoeken met kaas

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram bloem
• 1 ei
• 500 milliliter melk
• 100 gram boter
• 250 gram champignons, in plakjes
• 1 courgette, in halve plakjes
• 400 gram panklare soepgroente, bijvoorbeeld wortel, selderij, ui, prei
• 2 eetlepels peterselie, grof gehakt
• 150 gram geraspte boerenkaas

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Klop een glad beslag van de bloem(250 gram), het ei(1 stuk), de helft van de kaas en de melk(500 milliliter).
2. Voeg zout naar smaak toe.
   Smelt in een koekenpan een klontje boter(100 gram).
3. Schep een lepel beslag in de pan en bak in 1-2 minuten per kant gaar en goudbruin.
4. Houd de pannenkoek warm.
5. Bak van de rest van het beslag meerdere pannenkoeken en houd ze warm.
   Smelt de resterende boter(100 gram) in de koekenpan en bak de champignons(250 gram) en de courgette(1 plakjes ) 3 minuten.
6. Voeg de soepgroente(400 gram) toe en bak de groenten nog
   4-5 minuten knapperig gaar.
   Breng de groenten op smaak met de peterselie(2 eetlepels) en zout en peper.
   Schep een flinke lepel groeten op een pannenkoek, bestrooi met de kaas, rol op en serveer.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gewokte groenten met kaas
  4
  40m
• Recept
  Auberginekroketten met kaas
  4
  30m
• Recept
  Spruitjes uit de wok met geraspte kaas
  4
  20m
• Recept
  Selderijknol met ham, kaas en rijst
  4
  40m
• Recept
  Knolselderijtaart met geraspte belegen kaas
  4
  45m
• Recept
  Witlof met ham en kaas uit de oven
  4
  55m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter en boerenkaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Boerenpannenkoeken met kaas
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek