Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Rendang Ayam met zoetzuur recept
Rendang Ayam met zoetzuur recept

Rendang Ayam met zoetzuur


Ingrediënten


Bereidingswijze


Pel en snipper de rode uien. Pel en hak de knoflook fijn. Halveer de pepers in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Hak de serehstengels fijn. Schil de gember.
Maal alle ingrediŽnten voor de boemboe in de keukenmachine fijn tot een pasta.

Doe de olie in een pan met een dikke bodem op hoog vuur en fruit de boemboe circa 2 minuten.
Zet het vuur iets lager, voeg de kippendijen toe en bak kort mee. Blus af met de kokosmelk. Voeg het in het water opgeloste bouillonblokje toe en laat circa 2 uur langzaam inkoken tot bijna al het vocht verdampt is. Rooster de kokosrasp in een droge pan goudbruin in circa 3 minuten.
Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking

Snijd de bloemkool in roosjes, blancheer (kook) circa 3 minuten en spoel koud. Snijd de lente-ui in schuine stukken. Snijd de peper in ringen.
Breng de azijn met de suiker aan de kook en voeg de lente-ui, peper en bloemkool toe. Zet het vuur uit en laat circa 5 minuten afkoelen. Schil en de snijd de mango in blokjes en roer door het zoetzuur.

Serveersuggesties

Verdeel de rendang ayam over de borden en bestrooi met de kokosrasp. Serveer met de rijst, zoetzure bloemkool en kroepoek.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit rendang ayam met zoetzuur recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven